Question

生板栗可以放冰箱放冷冻室吗？

买完生板栗就放冰箱了，卖家说可以冷冻。我昨天就拿出来了，解冻了一天，今天炒出来怎么有股酸味，感觉像变质了，也不甜了，怎么回事啊

Answer 1

把生板栗放在保鲜袋内是可以储存在冰箱或冷冻室的。

补充：
板栗很好吃，但很难贮藏，因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四怕"特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。现介绍几种民间常用的板栗传统贮藏保鲜方法，供参考。
1、沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3－6厘米厚）交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6－8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法贮藏栗实能保鲜4个月左右。
2、锯木屑贮藏法：选用新鲜的含水量约30－35％的锯木屑，按与栗果1：1的比例混合倒入在通风阴凉的室内、事先按栗果数量围成的砖头方框里（框里地面要先倒一层4－5厘米厚的木屑），然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及框内栗实状况，如温度过高，湿度过大时，需及时通风，翻查时要及时剔除烂果，防止蔓延。
3、缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。
4、干藏或挂藏法：将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2－3天，捞出后晾干，然后装入通风的容器中（篮子、网兜、打孔塑料袋均可），架（挂）空任其风干。此法可以存放较长时间，缺点是贮藏时间过长时，栗实失水多，风味稍逊于鲜栗。
参考：浙江农业信息网

Answer 2

建议生板栗不要放冰箱，板栗是遇潮气就会腐烂的，最好的方法是放窗体通风的地方，要庇荫，不给太阳晒 又通风，这样板栗能保存更久，还有如果喜欢生吃用我这个方法也好，这样放5到10天 板栗就会焉瘪， 也很好剥皮，味道 很脆而且 甘甜

Answer 3

生板栗你最好是不要放冰箱。 放常温说可以的
如果你煮熟了的话就可以放冰箱。而且口感蛮好的

Answer 4

只可以晒不可以冷冻，也不可以密封包装 我家盛产这个
听我的 晒了很甜的

Answer 5

不能冻啦 买会来马上煮 煮熟了是可以放几天的