中国农业大学（烟台）的专业介绍
食品质量与安全专业
本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。主干课程有：普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学（人体生理、生化与病理生理）、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品学，食品企业管理等。
葡萄与葡萄酒工程专业
本专业培养具备生物学、化学、现代酿酒学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄酒酿造、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研、教学、生产设计与管理、贸易营销的高级工程技术人才。主干课程有：普通生物学、普通微生物学、分子生物学、植物生理学、葡萄酒微生物学、葡萄酒化学、葡萄酒分析与质量控制、酶学、发酵科学、酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官鉴评原理与技术、葡萄酒工程学、食品营养与卫生学、实用企业管理学、市场营销学等。
市场营销专业
本专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，通晓国内外市场营销理论与实务，在企业、事业单位及政府部门从事市场营销实务以及教学、科研方面工作的高级专门人才。主干课程有：微观经济学、宏观经济学、管理学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、国际市场营销、经济法、消费者行为学、市场调查与预测、电子商务、财务管理、广告学和营销案例等。
会计学专业
本专业培养具备一定的经济和会计理论基础，以及企业管理方面的知识和能力，具有较高外语水平和实际操作能力，能在企事业单位和政府部门、银行和会计师事务所从事会计、审计、理财、税务方面工作的高级专门人才。主干课程有：财务会计、财务管理、成本会计、管理会计、税务会计、高级会计学、审计学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学等。 法律实务类（法学）专业
本专业培养能够系统掌握现代法学知识和方法、熟悉我国法律和党的相关政策，能从事法律工作的高级专门人才。主干课程有：法理学、宪法、中国法制史、民法、刑法、商法、知识产权法、经济法、民事诉讼法、刑事诉讼法、国际法、国际私法、国际经济法、行政法和行政诉讼法等。
农林管理类（农林经济管理）专业
本专业根据社会主义市场经济发展和改革开放的需要，为各级政府部门培养公共管理人才、为涉农企事业单位培养高级经营管理人才。主干课程有：微观经济学、宏观经济学、管理学原理、计量经济学、统计学、企业会计学、经济法、市场营销学、发展经济学、货币银行学、管理信息系统、国际贸易原理、农业经济学、农业政策学、技术经济学、农业企业管理学、项目投资与评估、农村合作经济、资源经济学等。
食品类（食品质量与安全）专业
本专业培养具备生物学、食品科学与以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级技术人才。主干要课程：普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学(人体生理、生化与病理生理)、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品学、食品企业管理学等。
计算机类（计算机科学与技术）专业
本专业注重计算机软硬件技术的基本理论、基本技能的学习与应用，侧重加强计算机软硬件设计与开发的实际操作能力，满足不断发展的计算机与信息领域及IT行业的需求，培养适应计算机学科发展的专业人才。主干课程有：高级语言程序设计、面向对象程序设计、电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、离散数学、数据结构、计算机组成原理、汇编语言、微机原理与接口技术、数据库原理、操作系统、计算机网络、编译原理、计算机系统结构、软件工程、计算机图形学、多媒体技术、人工智能等。
