Question

艮瓜酱豆的做法

艮瓜酱豆的做法

Answer 1

做法一
1、准备瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉。
2、大蒜7头，切片
4、姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤
5、准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，几日后即可食用。
做法二
1、将瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；
2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

Answer 2

食材清单：
* 艮瓜10斤
* 小尖椒0.5斤
* 盐1斤
* 大蒜7头
* 姜（最好嫩姜）0.5斤
* 白糖1斤
* 白酒0.4-0.5斤
* 酱油3斤
* 色拉油0.3斤
* 味精0.4斤
制作步骤：
1. 准备艮瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐腌透后将水挤掉。
2. 大蒜7头，切片。姜（最好嫩姜）去皮切片，0.5斤。
3. 准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好。
4. 几日后即可食用。

Answer 3