Question

做法，奥尔良鸡腿怎么做好吃，奥尔良鸡腿的家常做法

Answer 1

用料
鸡腿 若干个
极美滋 1袋
奥尔良炖鸡腿的做法
鸡腿解冻，划两刀。

鸡腿解冻划两刀放入容器，加入极美滋，加入适量水，腌制3小时或更长，时间越长越咸。

腌制好的鸡腿下锅煎至微微发黄，依然是热锅凉油。

倒入淹鸡腿的料，加少许水，大火烧开，中火慢炖。

接着炖。，，

差不多熟了的时候，放入水淀粉，大火收汁。

装盘。

小贴士
1.油不要太多，鸡皮里还能出来好多油。
2.一包极美滋差不多能淹4斤左右肉。
3.我还同时做了香肠，步骤相同，有兴趣可以试试，建议把香肠从中间剖开，不然不好入味。

Answer 2

奥尔良鸡腿的家常做法
主料
鸡腿
8个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
奥尔良烧烤料
适量

步骤

1.准备鸡腿8个洗净（本人也不知道这个部位叫鸡腿还是鸡翅根）

2.新奥尔良烧烤料适量

3.烧烤料里加少量水搅拌均匀，再加一小勺盐，因为烧烤料的腌渍咸度不够

4.将烧烤料倒入鸡腿里搅拌一下，鸡腿用牙签扎成小洞

5.搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上

6.四个小时后，鸡腿拿出来，准备一个鸡蛋打散

7.准备一些面包糠

8.将鸡蛋液倒入鸡腿中搅拌一下再加少量淀粉

9.将裹满鸡蛋液的鸡腿放入面包糠中沾满面包糠

10.锅内下油 八成热时候放入鸡腿

11.先大火马上转为小火炸，炸五分钟以上，当面包糠变色后改为大火一分钟马上关火

12.捞出，真的很好吃