Question

素炒竹笋丝怎么做好吃

Answer 1

食材
主料
竹笋
300g

辅料
大葱
10g
盐
3g
泡红辣椒
1根
味精
2g
干淀粉
20g
清水
适量
步骤

1.泡椒和葱切成斜刀片。

2.竹笋切成片。

3.锅里放油烧热，下泡椒和葱炒香。

4.下竹笋和盐炒三分钟左右。

5.兑芡汁，放味精、淀粉。

6.把兑好的芡汁儿倒进去，翻炒均匀即可。

Answer 2

用料
主料

竹笋500g

调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
调和油
适量
素炒竹笋的做法
1.准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。）

2.清洗竹笋

3.热锅后倒油

4.油热后倒入竹笋

5.翻炒

6.两分钟后加入盐

7.炒几下，加入一些开水

8.炒几下，加入酱油

9.盖住锅盖一分钟

10.开盖翻炒

11.关火

12.调入味精，翻炒几下，即可出锅。

13.摆上桌，即可食用。