Question

黑鱼怎么去皮去骨图解

Answer 1

黑鱼去皮去骨需要准备的工具材料：菜刀、黑鱼、干净棉布。

具体方法步骤如下：

1、首先要将黑鱼平放，并用菜刀将黑鱼的头部斩掉。

2、为了避免黑鱼滑手，一只手用干净的棉布按住鱼，另一只手用菜刀从鱼头的切口处沿着鱼骨开始切肉。

3、注意在切到尾部的时候，不要切断，保持鱼皮相连的状态。

4、接下来，用同样的方法将黑鱼的另一边的肉也切开。

4、接下来，需要用刀将鱼肉上面的鱼排骨刺剔除干净。

5、一只手扯住鱼尾巴，另一只手用菜刀将鱼肉从鱼尾上剔下来。

6、经过一番操作，黑鱼的去皮去骨过程就彻底完成了。

Answer 2

1、鲅鱼去腮破肚洗净，从下腮下开始片，贴着鱼脊骨将鱼肉片下，片到尾根不要切断，再片另一面，也片到尾根，将鱼骨切下。2、两大片鱼肉放案板上，用刀背密刀轻掂，待鱼肉能离皮，用刀背从鱼尾开始贴着鱼皮把鱼肉抹下来，两片皆如此，将鱼片和鱼骨放一起另做菜

Answer 3