Question

用铁做炊具是利用了它的化学性质还是物理

Answer 1

• 用铁做炊具是利用了它的物理性质。

• 物质的物理性质如：颜色、气味、形态、是否易融化、凝固、升华、挥发、等，都可以利用人们的耳、鼻、舌、身等感官感知，还有些性质如熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等，可以利用仪器测知。还有些性质，通过实验室获得数据，计算得知，如溶解性、密度等。在实验前后物质都没有发生改变。这些性质都属于物理性质。用铁做炊具是利用了铁的延展性强、导热性好、硬度大、熔点高的物理性质。

Answer 2

炊具的话当然是物理性质了，因为铁有优良的导热性能。
题外：当然铁还有优秀的制型的性能，不过这个设计到化学结构了，然后还有铁锅的铁的催化效果，使得中国铁锅的炒菜风味特殊。