Question

香喷喷的龙利鱼炒米饭怎么做好吃又简单

Answer 1

龙利鱼炒米饭

主料

龙利鱼500克、剩米饭1小盆

辅料

新奥尔良腌料适量、料酒适量、生菜适量、盐适量、生抽适量、孜然粒适量、葱适量

步骤

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  1.龙 利 鱼 切小块，放入盆中。

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  2.放入新奥尔良腌料，料酒，抓匀腌制十分钟。

• 3.葱切碎。

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  4.生菜切碎

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  5.剩大米饭弄散一点。

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  6.锅中放油，油热后放入葱花爆香。

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  7.放入龙利鱼，炒至变色。

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  8.放入生菜，倒入适量生抽，盐炒匀

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  9.倒入剩米饭炒匀。

• 10.撒上孜然粒，炒匀即可

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  11.盛入碗中

• 小贴士

• 奥尔良腌料已经有咸味，所以加入咸盐的时候要注意。

Answer 2

蒜香龙利鱼炒饭做法：
用料
材料
用量
胧利鱼 半条鱼柳
隔夜白饭 一碗
蒜 四五粒
刀豆 两三根
鸡蛋 一颗
红椒
生抽
料酒

做法
1. 胧利鱼解冻，洗净，切小块后加入料酒，盐，黑胡椒，少许鸡蛋清。
2. 刀豆开水淖一分钟左右切丁待用。
3. 蒜切成蒜蓉，红椒切成丁。
4. 鸡蛋打散，锅内倒入油，油热后，倒入鸡蛋翻炒，成型后盛出待用
5. 锅内倒油，油热后倒入蒜蓉，煸炒出香味后，加入红椒丁，刀豆丁翻炒。炒匀后倒入隔夜米饭，翻炒，加入胧利鱼、炒好的鸡蛋继续翻炒。
6. 加入少量生抽、糖、鸡精、盐调味。加入一小勺水。待米饭炒至粒粒分明后，盛出。

Answer 3