昆明有哪些特色小吃?
昆明的美食有鲜花饼、竹筒饭、云腿月饼等。
1、鲜花饼
鲜花饼是昆明的一道特色小吃，制作鲜花饼的主要是用特有的玫瑰花来制成的鲜花饼，再加上面粉、蜂蜜等一些配料来烤制而成的，是一道很有特色的点心，鲜花饼在当地的一些烘焙品牌都能吃到，刚做好出炉的鲜花饼飘着淡淡的玫瑰花香，十分诱人，吃起来酥软可口，受到了很多人的喜爱。
2、竹筒饭
竹筒饭很多人都吃过，味道很是可口，香香的糯米加上包裹的竹筒里，煮好之后的竹筒饭米粒香软可口，清香扑鼻，劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味，很是诱人，竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味，是一道色香味俱全的特色小吃，吃货可不要错过这道美味的竹筒饭哦。
3、云腿月饼
云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。月饼是中国汉族人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也称圆饼，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。
相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。
后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的云腿月饼。制作特点：采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中，回味无穷......让你流连忘返。
昆明好吃的美食有过桥米线、舂鸡脚、泡鲁达、鸡枞菌、饵块等等。
1、过桥米线
不论你在别的什么地方吃过过桥米线，当你来到云南昆明都会情不自禁的品尝当地正宗的过桥米线。正宗的过桥米线，有一大碗滚烫的鸡汤，一碗米线，十多 个小 碟，放着各种肉片、黄瓜、青菜、豆皮、鸡蛋、酱菜等食材。小碟里的蔬菜和肉片下到汤里去一烫便熟。这样煮出来的米线不仅顺滑，而且香气诱人，再配上木瓜水 和各种凉菜简直人间极品。
2、舂鸡脚
舂鸡脚是一道地道起于西双版纳的傣族美食，把煮熟的鸡脚放在木臼中加上鱼露，小米辣，大蒜，豇豆，柠檬汁，花生，芫荽 ，胡萝卜丝和黄瓜丝调味后用大木杵捣碎，味道和泰国腌鸡脚有异曲同工之妙，但是少了香茅就更突出鸡脚的鲜味，经过一番压榨之后的味道更是浓郁。
3、泡鲁达
泡鲁达是一道缅甸和泰国一带非常有名的甜品，说是正宗的泡鲁达配料多达十二种，但是必要的步骤说来也简单，就是西米露、缅甸炼奶和牛奶的混合物泡上烤过的面包条，撒上新鲜椰丝而成。喝前搅拌均匀，让面包条吸入汁液变得更加香甜，同时要赶在汁水被面包吸光之前狠嘬两口——这资源的分布下永远藏着一个吃货的矛盾哲学。
4、鸡纵菌
把撕碎的鸡纵菌，蒜头和干辣椒放入滚烫的菜籽油，伴随着嗞嗞声响猛烈冒泡之后得到的产物。那样的香气啊，若是闻过一次便常驻心间了。
5、饵块
饵块是昆明人的典型早餐，街上有很多，饵块是用米做的类似年糕的食物，烤软之后，里面可以配油条或火腿肠，再放上酱料和花生碎，味道不错，可以饱腹。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油;米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
饼类 1我喜欢鲜花饼 玫瑰花做的 一般的饼店都有（嘉华 宫廷 金冠） 不过我觉得还是嘉华的好吃【这个拿去送人的话也不错】2 火腿饼 快中秋了嘛 买这个的也挺多 超市里面的 吉庆祥的不错
菌类 这个很有特色呐~~~ 去官上吃 那里有很多
呐 云南菜呢 傣味很有特色 而且真的很好吃~~~ 恩康康 可以去找傣味餐厅 一般都会有：烤鱼 烤五花肉 菠萝饭什么的 （不过这个要看你找的罐子是不是正宗啦~）
烤乳扇 我很喜欢 羊奶做的 一片一片的烤着吃 还可以加一些酱什么的~ 不过昆明卖的不多 去步行街应该是可以找到的~
烧饵块 这个不能当正餐啦 顶多早餐什么的~~ 你可以找“马凤英”的店 他们分店很多 而且做得不错 比较卫生
其次是石屏豆腐，可以烧烤，也可以在火锅的时候点，不过想吃正宗的最好去红河的石屏县，那种豆腐皮可好吃了。还可以买干的带走，在当地，你还可以看见豆腐皮及豆浆的加工，家家都是小作坊，豆腐皮只取豆浆上面第一层，觉对值得一尝
然后是昆明老街的泡菜，正宗昆明酸辣味如果楼主口味重的话，吃过不后悔。祥云美食街口的泡菜店，我买了4年了
还有卤菜，朱家花园的小吃，西山区傣味320的版纳菜，马街的炸土豆，呈贡的老两口豌豆粉，还有地州上的种种。。。
