千叶豆腐是什么做的?
千叶豆腐以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,富含蛋白质的新世纪美食。
喜欢吃辣的朋友可以按下边的食谱做一下:
1、千叶豆腐切成片,最好稍微厚一点,不要太薄;
2、锅中放点油,油热后,分别把千叶豆腐煎至亮面金黄,中间如果油少了要加油的;
3、把酱油,白糖,香醋,香油,鸡汁,葱姜料酒,清水调成自己喜欢的酸甜度,放一旁备用;另外准备好水淀粉;
4、然后准备好郫县豆瓣,干辣椒圈;
5、香菇洗净切丁,洋葱切丁,香菜切小段,五花肉肥瘦分开;
6、锅中放油,热锅凉油,然后下入洋葱炒香,然后下肥肉丁炒出油,然后再下入瘦肉丁,炒至瘦肉变色,放香菇炒,然后下那个胡萝卜,青豆,玉米粒,加入郫县豆瓣和辣椒圈,炒出红油;
7、多炒会,然后倒入调匀的调料汁,肉丁熟的时候加入适量水淀粉勾芡,然后加入香菜即可,然后把煎好的千叶豆腐放进去翻炒片刻入味就完工了。
厨师长教你好吃的家常菜“千叶豆腐”几块钱的成本做出酒店的味道
它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单,却摆盘精致,很显档次。豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美。
千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料;它适合多种烹调方法,可蒸可炖
可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还
可调制成各种味型,既有豆香的本味,更具独一无二的吸味特性。
千页豆腐对身体有千页豆腐是大豆蛋白粉为主料生产的,不会对人体有害,属于一种高蛋白、低脂肪的素食产品,对人体是有益产品,此产品具备人体正常需求的营养成份,但是由于低脂肪,食用此产品不会长肉的,因此现在深受广大消费者的欢迎;但是大家要注意市场生产厂家很多,但是好产品不多,选择时,一定要选择品牌产品,在行业最好的两个品牌是,江苏生产的典发,山东生产的好旺美等品牌;无良商家就不一定了。
千页豆腐也称百叶豆腐或千叶豆腐,原产于台湾地区,是素食新产品,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区,具有超强的汤汁吸收能力,可以煮、炒,煮,蒸、火锅等。原料简单,却摆盘精致,很显档次。豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美。
1、主要营养成分:蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠 ;
2、副作用:食用过多易引起蛋白质消化不良,出现膨胀、腹泻等不适;
3、主要原料:大豆蛋白粉,木薯淀粉,色拉油,水 ;
4、主要食用功效:预防动脉粥样硬化,补充大豆蛋白 ;
5、储藏方法:-18°C 冷冻储存 。