Question

清蒸鱼怎么做？

Answer 1

清蒸鱼怎么做？

清蒸鱼这道菜在酒店都是一个很值得推荐的菜、这道菜最重要的就是在食材上的要求很讲究、鱼可以选用鲈鱼、因为鲈鱼的营养价值很高、肉质也非常的嫩、口感也非常的好。

首先准备材料、主料：鲈鱼一条、辅料：青辣椒丝、红辣椒丝、生姜调味品、蒸鱼鼓油

第一步把买回来的鲈鱼处理干净、把背上划几刀、这样会让鲈鱼更进味一些

第二把鲈鱼装进器皿中、上面撒上姜丝放进蒸笼中蒸上五分钟即可

等鲈鱼蒸好拿出来上面撒上青红辣椒丝、加适量蒸鱼鼓油、在淋一点热油就可以了、香喷喷的清蒸鲈鱼就这样做好了。

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Answer 2

草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品。

　　清蒸草鱼的做法

　　首先我们要准备好一条新鲜的草鱼，然后先将草鱼洗净切成块，放入料酒和适量盐，可以让鱼入味的同时有效去腥，腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好，上锅蒸8分钟，让鱼半熟。将蒸好的鱼块取出，倒掉盘子里的水，再倒入蒸鱼豆豉。将淋了豆豉的鱼块上锅继续蒸5分钟，取出。锅中热油，洗好切细的香菜放在鱼身上，把热油浇在鱼上面，这道美味的清蒸草鱼就制作完成了。

　　清蒸草鱼的食用功效

　　清蒸草鱼是非常健康的一种食物，也是现在很多人都爱吃的，这样的食物吃起来味道好，而且其中的营养价值也是同样非常丰富的，所以在平时不少人都会去选择吃，肉质是非常鲜嫩的，而且同时还能起到补充的滋补效果，首先草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用，是可以帮助我们对抗自由基影响的，同时草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了，多吃清蒸草鱼就能很好的改善不适。

Answer 3

Answer 4

最家常的：把鱼洗干净用盐、花椒之类的调料泡好，最后在它的肚子里放上香菇、鸡块，上锅蒸15分钟，最后调点自己喜欢的汁浇在鱼身上，放上香菜就OK

Answer 5

材料主料：丁桂鱼1条，姜丝，葱粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油。

做法

1、鱼破开肚子去鱼鳃、肠肝肚肺，洗净，在身上划上几道;

2、然后在鱼身上码上料酒、豆豉油，把姜丝、葱白放在划好的鱼肉里，装盘。

3、放在冰箱里腌30分钟。

4、上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅，淋上芝麻油蚝油，撒上葱花即可