Question

用烤箱烤排骨做法 烤箱怎么做排骨好吃

Answer 1

Answer 2

用料  

猪排骨    吃多少买多少    

料酒    适量    

盐    

胡椒粉    

鸡精    

芝麻孜然辣椒面    喜欢重口味可以多放，不喜欢也可以不放    

烤肉酱    用烧烤酱也可以    

烤排骨(烤箱版)的做法  

• 我都是去超市买的切好的排骨，回家用清水冲泡，把血水泡出去。如果用热水焯的话，切记不要时间太长，煮的太老。如果不焯就多泡一会，多换几次水，我每次都是不焯的，喜欢生烤的感觉！

• 泡好的排骨，加料酒，胡椒粉，盐，鸡精，用手抓匀。腌制一会，一般我就腌半个小时左右，也可以更久。喜欢重口味的，还可以加一点超市卖的腌肉料。

• 腌好的排骨，放在锡纸上，开烤箱170度左右，20分钟，上下火。

• 20分钟以后，给排骨刷上你的烤肉酱，芝麻孜然辣椒面。再开火200度左右，具体还得看自家烤箱，可以勤观察，调整温度。上火，再烤15到20分钟。喜欢吃火大的就多烤一会～然后就可以开吃啦！

Answer 3

蒜香烤排骨
如果喜欢蒜香味重一点的话小编教你一招。油锅预热蒜蓉炒香，加一勺生抽，少许盐，少许蜂蜜，搅拌备用。在排骨摆放在锡纸上的时候淋上蒜蓉再包好锡纸进烤箱。这样烤出来的排骨蒜香味会更加浓郁！

食材清单：

精排一斤，辣椒粉三勺，蚝油两勺，酱油两勺，盐一勺，白糖一勺，适量姜蒜

步骤：

排骨用清水浸泡30分钟泡出血水（中间换两次水）。
排骨沥干水分，放入碗中，加入辣椒粉、蚝油、酱油、盐、白糖、姜蒜。抓匀放入冰箱腌制4小时。

3. 腌制完成后将排骨均匀摆放在烤架上（一定要记得在下面加一层锡纸啊，不然烤箱里面很容易弄脏不易清洗）

4. 烤箱230度预热5分钟，放入排骨。烤20分钟。

5. 20分钟到了拿出来刷上一层刚刚腌制用的腌料，同时要注意观察排骨表面是不是开始焦了，随时调节烤箱温度。

6. 撒上熟白芝麻，200度烤15分钟。

香气扑鼻，好吃到舔手指的香辣烤排骨完成啦！注意哦，不能吃辣的小伙伴一定不能轻易尝试！但如果你喜欢吃辣，这道香辣烤排骨一定会是你的最爱，吃起来会格外的下饭。