Question

简单好吃的家常全素炖菜怎么做好吃又简单

Answer 1

材料
主料：冻豆腐250克，
辅料：白菜50克，冬笋50克，虾籽25克，
调料：植物油20克，香油5克，盐3克，大葱5克，姜2克
做法
1.将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉；
2.虾籽用温水浸泡洗净；
3.冬笋洗净切片；
4.葱姜切末；
5.白菜去菜叶留菜心洗净；
6.炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水，精盐；
7.烧开后撇去浮沫，小火炖10分钟，淋入香油即可。