虾滑是用什么虾做的 虾滑怎么做才最好吃
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鲜虾去皮去头去虾线，姜片盖在虾上面放置15分钟去腥（用柠檬也是可以的，麦麦家的小石头不喜欢姜味儿，就换用柠檬了）；然后把虾肉剁成泥。
虾泥中加入鸡蛋、淀粉用筷子朝着一个方向不停地搅拌，直到鸡蛋液和虾肉充分融合。
这里要提醒妈妈们，如果做太多吃不完，在砧板上铺一层硅油纸，可以取一个勺子，每次挖出一小勺虾滑泥放在硅油纸上，冰箱冷冻层腾出一点空间，将砧板放进去冷冻1-2h，等虾滑凝固后取出一颗一颗装在保鲜袋就可以在冰箱冷冻保存了。
想吃的时候取几颗直接放入锅中煮就可以了。
锅中清水烧开，用小勺子挖取适量虾滑泥，然后放入沸水中，可以晃动勺子，帮助虾滑滑入锅中； 虾滑颜色变得发红就可以捞出了。
搭配面条和粥一起吃，口感羹Q弹哦。
鲜嫩的虾肉真的是非常适合做成Q弹的虾滑了，妈妈们根据宝宝的情况，调整剁成泥的粗细程度和挖出的形状大小，利于宝宝吃下哦。
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