厨房里都有哪些职业？
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厨房岗位
一、厨师长岗位职责
二、主管岗位职责
三、凉菜岗位职责
四、面点岗位职责
五、 炒锅的岗位职责
六、炒锅人员
七、 砧板的岗位职责
八、荷台岗位职责
九、 洗涮间岗位职责
一、厨师长岗位职责
二、主管岗位职责
三、凉菜岗位职责
四、面点岗位职责
五、 炒锅的岗位职责
六、炒锅人员
七、 砧板的岗位职责
八、荷台岗位职责
九、 洗涮间岗位职责
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蔬东坡(北京木屋时代科技有限公司)_
2023-07-25 广告
中央厨房是一种餐饮业的管理运作方式，其优点在于集中采购、集约生产、统一配送，能够提高工业化标准化水平，降低成本、提高效率、增加效益。中央厨房可简述为采用标准化、工业化、连锁化、集约化的方式，对餐饮产品质量进行控制和统一配送，以提升食品安全水...
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