Question

豆腐汤怎么做好吃窍门

Answer 1

锅包豆腐你吃过吗？

Answer 2

－ 准备食材 －

豆腐 一块（切块）
白菜叶 4-5片（切块）
粉丝 一把（温水泡软）
干贝 10颗
干虾米皮 一小把
白胡椒粉 1小勺
料酒 一小勺
鸡精粉 适量
盐
香油 适量
－ 步骤 －

1.干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用；

2.锅热后倒入少许油；

3.油热后下入豆腐块煎制；

4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒；

5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀；

6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中；

7.下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）；

8.注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟； 开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成。

Answer 3

Answer 4

豆腐汤做法：
1、大白菜洗净控干水分。
2、用刀片着切大片。
3、老豆腐一块。
4、把豆腐切小块。
5、胡萝卜切片，切葱花姜丝。
6、油热后放入葱花姜丝煸出香味。
7、放入胡萝卜片煸炒。
8、放入大白菜煸炒片刻。
9、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。
10、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。
11、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。

Answer 5