Question

黑麦胚芽吐司（面包机揉面法）怎么做

Answer 1

用料  

黑麦粉    50克    

高筋面粉    250克    

小麦胚芽（熟）    15克    

淡奶油    60克    

水    120克    

盐    3克    

细砂糖    45克    

黄油    20克    

干酵母    3克    

黑麦胚芽吐司（面包机揉面法）的做法  

• 按照，淡奶油，水，盐，糖，黑麦粉，高筋面粉，小麦胚芽的顺序放入面包机。
  选择甜面包程序，第一次开启面包机。整个揉面程序大约30分钟，中间会停下休息一会，不要管它，等揉面程序结束。这时机器显示结束程序时间还有两小时二十分钟。关闭面包机，结束这个程序。

• 第二开启面包机，选择甜面包程序，放入黄油。黄油软化还是不软化区别不大，因为面包机是热乎乎的，放进去一小会就融化了。
  揉玩整个揉面程序，关闭面包机，结束这个程序。

• 第三次开启面包机，放入粉末状的干酵母，选择甜面包程序，开始揉面。揉玩整个揉面程序，关闭面包机。

• 揉好的面团，静置五分钟。轻轻的拉开属于你的手套膜吧！

• 烤好的吐司享受吧！