Question

有什么比较简单好吃的家常菜式推荐？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

简单好吃的家常菜

鱼香茄饼

食材：茄子1根、猪肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陈醋、姜蒜末、葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精

做法：

1.将茄子洗净切成夹刀片

2.肉末加盐、料酒、姜、葱拌匀码味

3.将肉末夹入每个茄片中，把茄子口合璧

4.锅中热油迅速炸定型捞出，再第二次下入茄饼炸至透心至色泽金黄

5.炸好后捞出沥油装入盘中待用

6.锅中留油下入豆瓣、泡椒末、姜蒜末，小火炒出色

7.加少许水调入盐、鸡精、白糖、陈醋烧沸

8.小火熬香，勾芡，大火出稠淋上香油，撒上葱花搅拌均匀

9.出锅淋在茄饼上即可上桌

最近很火爆的一道美食辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法

材料：蛤蜊800g、油30g、黄酒20g、油辣椒适量、柠檬蒸鱼汁15g、生姜5g、蒜末5g、小葱5g

步骤

1、准备调料，小葱葱白和葱叶分开切

2、买蛤蜊的时候问问摊主，我买的已经吐净泥沙的，洗净捞起

3、热锅倒油，温油下入姜，蒜，葱白爆出香味

4、再把蛤蜊倒入翻炒均匀

5、等口微开的时候倒入黄酒或者料酒

6、倒入柠檬蒸鱼汁

7、差不多烧得全部开口的时候加入油辣椒

8、加入葱花后熄火出锅。

Answer 4

Answer 5