Question

怎么做好吃，自制凉拌面的家常做法

Answer 1

材料:云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、凉开水1小碗、酱油25克、醋25克、糖5克、味精5克、花椒油10克、红辣椒30克、色拉油1茶匙、香菜30克、花生米10克、黑芝麻10克。
1.胡萝卜去皮切丝。
2.将胡萝卜丝用5克盐腌制10分钟。
3.黄瓜去皮切丝。
4.将姜蒜、1勺凉开水、酱油、醋、白糖、味精、花椒油、红辣椒依次放入碗中，拌匀，静置10分钟。
5.将云吞面放入沸水中，分散煮三分钟，然后取出放入冷水中淋浴。
6.在面条里放一勺色拉油拌匀，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎、黑芝麻。
7.成品图。

Answer 2

做家常凉面需要完成和面、煮面、炒菜等步骤，请按下述步骤来进行。
准备材料：食用碱、盐、面粉、包心菜、胡萝卜、油、花生、糖

1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三
2、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉
3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒
4、花生去皮，倒入料理机中加入盐、糖打碎，再倒入碗中加入热油搅拌
5、将炒好的菜，制好的花生酱放入面中即可

Answer 3

主料
面
300g
胡萝卜
一段
海带
适量
绿豆芽
适量
辅料
小葱
适量
蒜
1颗
花生
适量
白糖
3勺
醋
2勺
香油
2勺
花椒油
1勺
生抽
2勺
食盐
1勺
鸡精
1勺
辣椒油
1匙

步骤
1.准备好食材，绿豆芽、胡萝卜、海带和花生。
2.准备凉面，看起来有点多，我做了三个人的量。
3.葱，蒜切末。海带和胡萝卜切丝。我一用了半根胡萝卜，小点的一根也可以。
4.海带和豆芽在开水中过一下。
5.备一个小碗，加入白糖，盐，鸡精。
6.加入香油，米醋，花椒油和蒜末。
7.把所有食材放在一起，面、豆芽、海带丝、胡萝卜丝。
8.再放入准备好的调料，加一点辣椒油，花生微波加热敲碎一起加入，调匀。
9.最后装盘，撒上葱花，我的拌面就做好了，看上去是不是还不错，吃起来更不错哦！

Answer 4

首先调个自己口味的酱汁，面煮熟直接淋上酱汁黄瓜丝

Answer 5

超级好吃的凉拌面，容易上手又爽口！