Question

核桃补脑吗？

如题

Answer 1

Answer 2

核桃补脑的说法由来已久，是依据核桃的形状与人脑类似，根据以形补形的思维也就想出了核桃补脑得说法。核桃含量Omega-3饱和脂肪酸含量并不高。跟芥花籽油与双低菜籽油只是稍胜一筹

Answer 3

　　核桃中益于大脑细胞的α-亚麻酸并非最多，也不是唯一，很多食物都可以取代。迄今没有直接证据表明，吃了核桃之后能在短期内提高人的智商，或提升考试成绩。
　　

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Answer 4

一直以来，都有核桃补脑的说法。虽然核桃看起来像个微型的人脑，符合“以形补形”的传统思想，但要将核桃和补脑联系在一起，多少有些牵强。

人们一般喜欢将核桃与DHA这种物质联系在一起。DHA俗称“脑黄金”，被认为与人类大脑发育有关，但核桃中的DHA含量很少。

        核桃倒是含有较多的DHA前体物质——α-亚麻酸，当人们吃进亚麻酸后，会根据身体需求少量转化为DHA，但这个转化率很低，只有2%-5%。

 如果要补充DHA，还不如通过吃鱼来得直接方便。每周吃三次鱼，其中一次是深海鱼，就能满足身体对DHA的需要。这么看来，“吃鱼补脑”的说法其实比核桃更靠谱。

并且核桃与榛子、松子这些坚果的营养成分相似，α-亚麻酸等成分并非核桃独有。对于核桃补脑的说法，我们不必过于执念。

对于普通人，日常饮食中每天2-3个核桃（或10g其它坚果），更有益身体健康。

Answer 5

核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益，所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿软，四肢无力等症状的神经衰弱病人，以及年老体弱的人，每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。 核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。