Question

蛋白质食物吃多了会造成怎样的危害？

Answer 1

蛋白质食物，尤其是优质蛋白质食物，虽然营养价值高，但吃得过多，也会给机体带来不利。

首先，蛋白质食入过多，蛋白质的消化吸收过程增加了胃、肠、肝等消化器官的负担，会引起消化不良、腹胀、腹泻、食欲减退等胃肠道反应，这样，势必会影响进食其他营养素，膳食中各种营养素之间出现不平衡。

此外，大量蛋白质的代谢产物如尿素氮、肌酐、尿酸等的增加，会加重肾脏负担，同时也可促使钙元素的排出量增多，长此以往，会引起肾脏损伤或引起骨质疏松。

另外，过多食用动物性食品，会随着蛋白质摄入大量的脂肪，动物脂肪中的饱和脂肪酸和胆固醇进入机体后，极易引起高脂血症、高血压、冠心病等疾病。

富含蛋白质的鸡、鸭、鱼、肉等均属于酸性食物，摄入过多会导致体内酸碱失衡，严重影响身体健康。

Answer 2

蛋白质摄入过量的危害