能不能求大神看看我的四川泡菜是不是好的啊，混浊沉淀正常吗
3个回答
大田化学
2024-03-20 广告
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泡菜水有浑浊沉淀是正常现象。只要泡菜水没有生花（表面一层白色）。所以我们四川家家户户每隔一年半载要把泡菜坛清理一次。清理很简单，把所有的泡菜捞起来，把泡菜水倒进一个无油无水的盆里，等它沉淀一阵，再把清亮的泡菜水倒回泡菜坛，适当的补充一点冷开水，盐，高度白酒，花椒。把捞出来的泡菜重新装回坛子就行了。平时注意添加坛衔水。
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干净后的菜没有把水立干净，就放
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