“拿铁”竟然不是咖啡？
听到这里，你可能张大嘴巴，大呼不可能，然鹅，早就知道内幕的老铁，便会露出一副淡然的表情，外加一个神秘的微笑……
其实，拿铁（Latte）在意大利是牛奶的意思，放在英语中则泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡，而拿铁咖啡（Caffè Latte）才是指牛奶咖啡，即加了牛奶的咖啡。
因此，在意大利，latte=拿铁=牛奶，caffè latte=拿铁咖啡=加了牛奶的咖啡
而在英语的世界里，latte=拿铁=加了牛奶的咖啡，milk=牛奶，coffee=咖啡
对于国内的咖啡馆来说，大多数情况下，latte都默指拿铁咖啡
所以呢，如果在欧洲，你直接在吧台点一杯“Latte”，可能到手的只是一杯“纯牛奶”哦！大概很多人和楼下这位小伙子有同样经历：
刚刚也提到了，拿铁就是牛奶。在意大利牛奶的读法叫“Latte”，这个名字来自于世界上第一家欧洲的咖啡店——开在音乐之都，维也纳的“蓝瓶子咖啡”。
1683年，土耳其在第二次攻打维也纳时的战败，让穆斯林世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆，在逃离时留给了维也纳人。一个维也纳人柯奇斯基，为了能够让信仰基督教的人们接受咖啡，过滤了原本含咖啡渣的苦咖啡，并加入了牛奶（Latte），创造了现在众所周知的“拿铁咖啡”。
▲百年前的咖啡馆Photo from 100 Years, 100 Facts
至于拿铁的一系列衍生品，如我们常常见到的抹茶拿铁、红茶拿铁、五谷拿铁等等，其实都是指不同口味的牛奶，和咖啡并没有太大关系。
拿铁常被形容成
一位温暖时尚的优雅女士，
温度刚刚好的奶泡
冲入新鲜的咖啡中，
用牛奶的丝滑中和了咖啡的苦涩，
成为入口的顺滑。
想想那些
我们常用优雅来形容的美女，
是不是都是从内而外，
并且安静从容？
一杯地道的拿铁咖啡，调配的比例大约是牛奶占70%、奶泡20%、咖啡10%。虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡而不是其他。很多人都喜欢喝拿铁咖啡，他们的性格似乎与拿铁咖啡有几分相像。
有人说，拿铁性格代表了一种时尚。具有拿铁性格的人不像小资那样追求别人的赏识，追求刻意。他们比较随意，是那种将传统和前卫融为一体的都市一族，他们有先锋的一面，比如说要过自己喜欢的生活，不被他人所左右，同时他们也不排斥传统。
那些具有拿铁性格的人的生活也有着它特定的物质符号。
或许，他们没有跑车，但会有辆能代步的小车；他们喜欢棉麻制品，选择格子衬衫和T恤，方便快捷，而且在正式场合上也可以穿；他们的喜悦不在明天和别人哪里，星期几就是星期几，自己就是自己。
“拿铁”一族的标志——简单，只做他们自己想做的事，他们独立地生活，即使那生活并不十分富有，但只要是他们自己选择的；他们尽情地享受，尽管那享受可能只是一杯清茶，但只要是自己喜欢的。“拿铁”一族，其实就是在用自己的思维方式，给生活这杯苦咖啡注入一缕温暖的奶香，他们让原本不易的、枯燥的生活不经意间焕发出一种香甜芬芳，平添了对生活的热爱，谁又能说这不是一种生活的艺术呢？要做，就做个“拿铁”吧，芳香了自己，也会感染他人。
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