潍坊正宗十大名吃都有哪些？
潍坊正宗十大名吃有潍县朝天锅，高密炉包，鸡鸭和乐，景芝小炒肉，寿光虎头鸡，沂山特色炒鸡，潍县辣皮，潍坊肉火烧，脂饼，潍县萝卜。
1、在很多年之前潍县赶集的时候，农民吃不上热饭就会有很多的人在集市上架起大架子，扎起大铁锅。这个时候就会有很多的好心人为路人煮菜热饭，因为这个锅没有盖子，所以他们就成了人们称为的“朝天锅”。
2、高密炉包其实这道美食就是属于一种煎包，几乎它里面的馅是以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料，然后再把海米、木耳等各种调料作为辅料这个样子。
再加上精心加工而成就会做出包子又大又白，这也是包子的一种特点，而且它的皮面暄软、馅儿也非常的饱满，味道也非常的鲜美。挂浆也非常的讲究，火候也一定要独到，一定要记得油香四溢的时候才是最好吃的。
3、鸡鸭和乐其实这道菜也是潍坊的名吃，这道菜的主要主食就是鸡和鸭还有就是一种面。其实这个面条就是以鸡鸭肉为主食，再加上自己喜欢吃的菜，就形成了潍坊的特色美食之一。
4、这道非常有名的精致小炒肉主食就是用的香菜和肉，这里面的肉非常的鲜嫩也非常的细，而且香菜也有一种香气扑鼻，但是对于这个景芝小炒肉有四种：第一种香菜小炒肉、第二种韭菜小炒肉、第三种蒜薹小炒肉、第四种贡菜小炒肉。
个人觉得潍坊还有这些名吃：诸城辣丝子、朝天锅、潍坊肉火烧、肉丸子面、潍坊烧饼、鸡鸭和乐、寿光虎头鸡。
鲁菜数不胜数，但每个地方都略有不同。今天小编为你盘点的是各种山东潍坊特色食品，除了萝卜，来看看你吃了多少！
诸城辣丝子
诸城腊肉是诸城市著名的汉族传统食品。这是家常菜。主要原料为麻辣瘢痕疙瘩（芥末瘢痕疙瘩）、萝卜片、花生等，具有酸、辣、甜、香、清淡爽口、爽口爽口的特点。
朝天锅
朝天锅是山东省潍坊地区汉族的著名食品。它起源于清代乾隆时期的民间早市，流传至今每两排七套，白浪江人如山。众所周知，肉肥而不腻，汤淡而不浊。和煎饼一起吃很好吃。
潍坊肉火烧
潍坊肉火是山东潍坊的汉族小吃。潍坊肉火是外地人的名字。潍坊当地人称老魏县肉火，最著名的是镇神庙肉火。
肉丸子面
说到肉丸和面条，潍坊人会站起来津津有味地谈论。这种民间小吃已经远远超出了食物的范畴。它已成为当地文化特色的载体和老年儿童的主食。
潍坊烧饼
潍坊烧饼是山东省潍坊市汉族传统小吃。潍坊的烤薄煎饼分为两层，表层全是芝麻，鼓胀、酥脆、芳香。底层又平又脆，放在一边一段时间就会变软。”“煎饼卷油条”是软化后的食用方法。威城烤饼品种繁多，有脆皮、小片、羊肉、花椒、肥肉酥等。
鸡鸭和乐
潍坊的汉族传统名菜是用荞麦粉在打好的河床上做成的面条，配以鸡鸭肉、“汉肉”和小调味料腌制的种子。因为主要的卤水是鸡和鸭，所以被称为“鸡鸭乐”。
寿光虎头鸡
虎头鸡是山东寿光的汉族名菜。炖后的鸡肉酥烂，醇厚可口，鸡汤更是鲜美可口。是贵宾、喜庆宴会的必备佳肴。寿光起源于清代，已有数百年的历史。寿光人有一个风俗，在参加贵宾或喜庆宴会时，都是按照“一鸡两鱼三凉菜”的顺序来供应的。这只鸡是虎头鸡，从中我们可以看出寿光宴上这道菜的分量！
潍坊正宗十大名吃：潍坊朝天锅、密州凤翅、潍坊肉火烧、鸡鸭和乐、诸城密州烤鸭、清爽腌萝卜、杠子头、临朐羊汤、马宋饼、高密炉包。
1、密州凤翅
密州凤翅是诸城久负盛名的一道名菜，至今有近300年的历史。密州凤翅始创于清朝乾隆年间。刘墉回诸城老家祭祖，宫廷厨师随刘墉来诸城后，该厨师以自己的拿手菜“提篮鸡”的烹调方法，专用鸡翅做了一道菜，将这道菜取名为“密州凤翅”，后来密州凤翅成为清朝宫廷中的一道名菜。
2、潍坊肉火烧
潍坊的火烧品种很多，其中最为出名、最具特色的当属肉火烧。刚出炉的肉火烧呈碗口大小，因热气和肉馅的充实而饱满，圆滚滚的却看不到捏合的痕迹，略扁平，颜色呈金黄色。因是用传统的炉烤制而成，所以不像油炸火烧那样有着油腻的外表，让人视觉上就有好感。
3、鸡鸭和乐
潍坊传统名吃，取其谐音改为“和乐”，意为和谐欢乐，幸福美满。1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”“山东名小吃”。潍坊人对原料作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。
潍坊正宗十大名吃有：昌乐马宋饼、寿光虎头鸡、景芝三页饼、芝泮烧肉、菠菜饼子、绿豆糕、杠子头、景芝金丝面、脂饼、萝卜丸子。
1、景芝三页饼
景芝三页饼因其“三页如一，叶薄如纸，一抖三 三页饼开”而得名。若将其凉透叠起，可数日不爆，柔软如初。景芝三页饼以其特殊的加工工艺、奇妙的视觉手感、独到的色泽口味和深厚的文化底蕴，在数以百计的地方饮食品牌中脱颖而出，历经300余年而不衰。
2、绿豆糕
产于景芝永和村，因次要用绿豆制成糕状得名，已有二百多年的历史，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡黄色，结构坚实，富有弹性，滋味甜美，入口即化，还能消暑解毒，清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。多味并重，年长及喜清淡者食用，倍感新颖爽口。
3、脂饼
脂饼是一种面食，流行于潍坊城区，是老潍县人喜爱的一种传统食品。据说别的地方很难见到。脂饼的主要原料是面粉、食用油，葱、姜末。原来普遍用的是猪大油，加上剁碎的炼猪油剩下的油渣，咬一口鲜香扑鼻，时不时的还吃到一块有咬头的油渣。
现在由于健康的原因，基本都把猪大油改为花生油了。虽然少了那种猪油香的醇厚，但却有了花生油的那种清香，别有一番滋味。
潍坊市在山东。山东最有名的是山东的煎饼。但是在潍坊有名的特色美食非常的多。最常见的应该是潍坊的杠子头火烧，是一种硬面的食品，吃起来非常的脆口，并且是越嚼越香的食品。除此之外还有，景芝金丝面、景芝小炒肉、临朐柿饼、寿光虎头鸡、沂山特色炒鸡、潍县辣皮、鸡鸭和乐、高密炉包、潍县朝天锅。这些都是非常有名的潍坊小吃。
其实每个人在自己心中都有最喜欢的家乡特色美食，潍坊这个地方交通便利物产丰富，地方小吃也就相对的比较多。杠子头火烧：一种硬面食品，因用作打火烧的面很硬，需用粗重木杠反复压制代替用手揉面，故名“杠子头”。上烤炉时，再在中间挑起一个凸顶，用慢火烤成。
在潍坊第二有名的应该就是朝天锅了。朝天锅是在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭。锅内煮着很多东西，有猪下水，肉丸子，豆腐干这些平价美味的东西。顾客围着锅坐下，然后由掌锅的师傅舀热汤加香菜。再辅之薄饼。这样吃起来又暖和又管饱。
而高密炉包则是有各种各样的馅料。其实就是非常大又白的包子。内陷饱满，味道鲜美，并且面皮也是又软又好吃。再加上独特的火候。导致包子的底部是非常焦硬，但是里面又是非常绵软。挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。潍坊的正宗名吃非常的多，在这个地方没有办法一一介绍。只能说到潍坊才能吃到正宗的潍坊名吃去了，才能知道到底好不好吃。
