Question

玉米面面条怎么和面

Answer 1

准备材料：面粉280克、玉米面30克、鸡蛋1个、清水165克、盐2克

1、首先准备好面粉、玉米面、鸡蛋和盐。

2、将面粉与玉米面、盐混合。

3、加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。

4、然后加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。

5、从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。

6、将面团移到面板上，揉至顺滑。

7、撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。

8、擀成均匀厚薄的大面片。

9、再撒上薄面，将面片折叠。

10、切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。

11、最后装盘即可使用了，以上就是玉米面面条的和面制作方法。

Answer 2

原料：面粉、玉米面、鸡蛋和盐

1、将面粉与玉米面、盐混合。

2、加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋。

3、加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。

4、从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟。

5、将面团移到面板上，揉至顺滑。

6、撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆。

7、擀成均匀厚薄的大面片。

8、再撒上薄面，将面片折叠。

9、切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连。

10、成品。