蒸鱼最后浇的汁怎么调
2个回答
地天生物
2024-12-11 广告
2024-12-11 广告
养虾时肥水的方法如下:1. 消毒:在肥水前,需要进行池塘消毒。可以选择含氯消毒剂或生石灰进行消毒。消毒后,使用清水冲洗池塘,确保消毒剂的药性已经基本消失后再进行肥水。2. 施肥:在消毒后,可以使用有机肥和活菌产品进行施肥。有机肥可以是鸡粪或...
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你说的是海鲜汁
用最简单的方法就是
买的“味及鲜”酱油兑点高汤
调好口味就行
但是口味大减
专业做法就是
按制作10斤海鲜汁的比例
芹菜2斤(也可用芹菜废料)
加洋葱1个
红罗卜2个
葱1斤
姜2两
香菜半斤
一起切成小段
加8斤水熬制半小时
等完全出味后
打去以上残渣不要
倒入一瓶生抽
半瓶“味及鲜”酱油
2两鱼露
调好口味
可放点鸡精和盐就行
要是颜色浅的话
可放点老抽增色
用的时候
冷的热下
浇在蒸好的鱼身上
撒上葱丝
姜丝
青红椒丝
拿8成热的油冲下就行
适合是这中吃发的常见鱼类和上气蒸制时间是
桂鱼8分钟
卢鱼10分钟
草鱼(皖鱼)8分钟
武昌鱼7分钟
鲫鱼7分钟
加急鱼8分钟
比目鱼6分钟
庸鱼(白莲)8分钟
鲤鱼不建议这种吃法
蒸制时间要准确
长时间鱼肉变老
时间短的话就没熟
都会影响口味!
用最简单的方法就是
买的“味及鲜”酱油兑点高汤
调好口味就行
但是口味大减
专业做法就是
按制作10斤海鲜汁的比例
芹菜2斤(也可用芹菜废料)
加洋葱1个
红罗卜2个
葱1斤
姜2两
香菜半斤
一起切成小段
加8斤水熬制半小时
等完全出味后
打去以上残渣不要
倒入一瓶生抽
半瓶“味及鲜”酱油
2两鱼露
调好口味
可放点鸡精和盐就行
要是颜色浅的话
可放点老抽增色
用的时候
冷的热下
浇在蒸好的鱼身上
撒上葱丝
姜丝
青红椒丝
拿8成热的油冲下就行
适合是这中吃发的常见鱼类和上气蒸制时间是
桂鱼8分钟
卢鱼10分钟
草鱼(皖鱼)8分钟
武昌鱼7分钟
鲫鱼7分钟
加急鱼8分钟
比目鱼6分钟
庸鱼(白莲)8分钟
鲤鱼不建议这种吃法
蒸制时间要准确
长时间鱼肉变老
时间短的话就没熟
都会影响口味!
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