Question

粉条丸子怎么炸的又酥又脆

Answer 1

准备原料：胡萝卜丝250克、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g

1、把胡萝卜丝、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。

2、搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊。

3、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。

4、油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。

5、完成。