Question

杏鲍菇好吃营养价值高，怎么做会更好吃呢？

Answer 1

这道清炒杏鲍菇需要用到的食材有，杏鲍菇1个，青椒1个，胡萝卜半根，蚝油1勺，生抽1勺，蒜2瓣，白糖半勺，鸡精少许。

步骤一：杏鲍菇洗净，用手撕成条状，胡萝卜，青椒切丝，蒜切片。

步骤二：准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，起锅烧油，油热下入蒜瓣，炒香，下入撕成条的杏鲍。

步骤三：然后翻炒一下，加入蚝油1勺，生抽1勺，白糖半勺，鸡精少许，翻炒均匀。

步骤四：加入胡萝卜丝，青椒丝继续翻炒。翻炒几分钟，就可以出锅啦。

这样一道鲜香美味得清炒杏鲍菇就制作完成啦，吃着味道很是不错呢。

杏鲍菇是我们经常吃的一种菌类，营养丰富，富含多种人体需要的营养元素，而且杏鲍菇口感还很好，蒸、炒、凉拌都好吃，下面就来制作一道香酥美味的椒盐杏鲍菇，制作简单又美味。

需要准备的食材有，杏鲍菇2个、鸡蛋2个、面粉4汤匙、玉米淀粉2汤匙、盐1g、食用油200g、椒盐粉少许。

步骤一：杏鲍菇撕成小条，放入1g食盐腌制十分钟；（此步骤可以析出杏鲍菇的水分。）

步骤二：鸡蛋打散，放入面粉，玉米淀粉和椒盐粉搅拌均匀，

放入腌好的杏鲍菇搅拌，务必使每一根都均匀的裹上面糊。

步骤三：锅里放入油，油温6成热的时候，把杏鲍菇一条一条放入锅中。

步骤四：炸熟即可捞出，再将油烧至8成热，复炸一次，当表面略呈出棕褐色时，捞出控油。

就这样撒上椒盐粉，就可以开吃啦。

这杏鲍菇制作方法多样，煎炸炒煮，那是样样都有呢，味道做出来还都不赖。

Answer 2

杏鲍菇好吃有营养。可以把买来的杏鲍菇用水焯一下，切成小片儿。放在锅里面和肉片肉炒在一起，美味又可口。

Answer 3

1、低热量、低脂肪、低钾、高免疫力、低蛋白质、低钙、提高免疫力、低钠、提高免疫力。
2、杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
3，杏鲍菇的作用很多，因为杏鲍菇含有很多的氨基酸和矿物质，多有可以有效的降血脂，这样的功能比较适合年纪大的老人食用。
4、营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物，对于我们的肠胃有很好的保护作用，杏鲍菇可以润肠胃，对于肠胃疾病有很好的食疗作用。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
5、杏鲍菇有很高的氨基酸成分，根据科学家的研究和统计杏鲍菇具备人体必需的8种氨基酸，所以杏鲍菇绝对是一种营养保健价值极高的食用菌，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份、也是美容的食用菇类。

Answer 4

香包菇的做法很多样，可以炒着吃，可以炸着吃，煎着吃都是很好吃的，可以将杏鲍菇肉片和胡萝卜片材一起混合炒着吃，或者是把它切成片以后蘸上淀粉液，然后油炸吃也是非常好吃的，而且营养价值很高。

Answer 5

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

食材：胡萝卜半根 杏鲍菇200克 青椒1个 大蒜2瓣 蚝油1勺



步骤：

1、胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝



2、杏鲍菇洗净先切片，再切丝，青椒对半切开，去籽切丝，大蒜切末



3、锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软，然后放入青椒炒断生，放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可



小贴士

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。