淡奶油打发后在什么条件下最好储存？

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4个回答

北京新东方烹饪学校
2020-04-23 · 姐！遇到新东方厨师就嫁了吧！

北京新东方烹饪学校

北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被指定为国家职业技能鉴定考核中心。

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淡奶油打发后用冷藏储存两三度就行了，不要太低，冻成冰后融化后会出水，容易油水分离，温度太高就会融化，而且淡奶油最好打发后最好就用掉。

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广州欧米奇西点学院
2020-04-23 · 大师之道，精益求精。

广州欧米奇西点学院

广州欧米奇西点西餐学院，隶属于新华教育集团，致力于培养西式餐饮专业人才的培养。

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冷藏，不要冷冻，冷冻后溶解就成水了

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阳光的随风2
2020-04-23 · TA获得超过680个赞

知道小有建树答主

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常规情况下0度储存即可

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匿名用户
2020-04-23

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放冰箱啊，最好尽快用，太久也会发，抹蛋糕的话就不好用了

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