“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪”，是什么意思？
这句话的意思是说凡事都要给自己留后路，按照行业规矩来做事。
中国古代文化博大精深，繁冗复杂，不管是农业、手工业、建筑业、文化行业都有自己的行业规则，随着人们知识越来越全面，经验积累的越来越多，很多专业行话也被作为谚语流传下来，并且这些谚语通常都很通俗易懂。
木匠不做齐头料是木匠干活时要遵循的原则，它的意思是说木匠在剪裁的时候要多剪出来一些，不能按照原尺寸剪裁，因为木工活做到最后的时候木料很有可能会短一些，毕竟图纸或者设计样式和实际做的时候也会有出入，这时如果木料长一些的话可以随意裁去一些，但是如果短了的话就没有办法了，又不像绳子可以接一部分，之前的努力也就白费了，一切都要从头开始，不仅浪费了木料还浪费了时间和力气。所以从一开始就要给自己留有余地，做好发生意外的准备。
屠夫不杀五爪猪的意思是凡事都要按照行业规矩来，就是我们通常所说的业界良心。日常可见的猪都是四爪的，从出生的那一刻起就决定了它日后的命运，主人看着它每天吃吃喝喝睡睡很是开心。五爪猪日常并不多见，因为它是猪届的丑小鸭，是畸形猪，身世很是可怜，所以屠夫们就规定不能杀五爪猪。
虽然这两句俗语最初用在特定行业，但是其中蕴含的道理却可以渗透到生活中的各个方面。木匠不做齐头料相当于未雨绸缪，提前做好规划，没有规划的未来只会让人手忙脚乱，甚至很有可能会错失良机。业界良心也是每个行业都要遵守的，做人要以诚为本，只有遵守信誉按照行业规则来做事才会获取更多的利益。
这句话说得是不同行业有不同的规矩，若不多加注意就有可能对做事不利。前半句指的是木匠行业的经验之谈，有一些道理，而后半句相对有些迷信，在科技发达的现代社会，已经不适用了，具体分析如下：
一.木匠不做齐头料，指他们备木料时，会多预留一些尺寸。无论在哪个行业，都会有一套适用于该行业的做事方法，尤其是手工行业，更是会存在些许由前辈们根据实际操作经验，而总结出来的较为行之有效的方法和技巧，木匠行业也是如此。
在木匠接到做木质家具的活时，第一件事就是准备合适的木料。而在备木料时，通常会遵循一条准则，就是“不做齐头料”，即所备的原材料尺寸，不能和家具想要的尺寸一致。例如想做一个八寸长的柜子，那么就不能直接找来八寸长的原木材，要稍微遇到多一些尺寸。
如此做的原因主要有两个，其一是不可能每次都会有尺寸刚刚好，且放置已有的陈年旧木。倘若是刚砍下来的木头，其中通常会含有一定的水分，而在后期水分被蒸发时，木头的尺寸会因缩水而变短。因此预留多一点的长度，对制造出符合顾客要求的家具有帮助。
其二是以前在制作家具时，采用的大多是卯榫结构，也就是不需要用钉子等工具来衔接固定，要经过多道程序，如锯木、凿眼、削榫和拼接等。而在此期间，难免有时会因力道或者木头材质的原因，导致木材开裂或者崩开等。若事先预留的尺寸足够，就可以将开裂的部位去除，再重新加工，也不会影响家具的整体美观性。简单点来说，就是给自己留一些犯错的空间，并尽量减少木材的浪费。
二.屠夫不杀五爪猪，是老一辈较迷信的说法。在以前的农村地区，屠夫在杀猪时，若是误杀了五爪猪，就会觉得很忌讳不太吉利。因为猪在人们的印象中，基本上它的蹄子都是四个，而五个就很少见了。并且关于五爪猪还有一个传闻，就是它是由人投胎转世而形成的，不仅不能杀，还要将它放生，一旦不小心将杀死了五爪猪，还要请人给它做法事超度。
传说有一个屠夫不听劝阻杀了五爪猪，在之后就没有缘由的，意外切除了自己的手掌，人们就认为这是由于犯了禁忌，而产生的报应。很显然，这是一个迷信的说法，而且现代生物学家也证实了这一点。五爪猪只是生物体内基因突变的结果，杀了它不会有什么不好的事情发生，且这种猪的猪肉也可以吃。
三.辩证看待农村俗语，取其精华，去其糟粕。对于农村地区所流传的一些俗语，我们要学会理性的辨别开来。在以前科技尚不发达的时候，很容易因迷信而产生一些说法。
但也不否认，由老一辈的人们根据生活经验总结而成的俗语，有一些对于我们的生活，确实有些借鉴和警示意义。例如“七月蜂，八月蛇，九月黄鳝惹不得”，这句俗语就告诫人们在这几个月份，要多加注意这几种动物，以免受到它们的攻击和伤害。
