鲍鱼鱼胶汤的做法,鲍鱼鱼胶汤怎么做好吃
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食材用料
鲍鱼4个
鱼胶10克
花旗参5克
猪腱肉适量
盐少量
鲍鱼鱼胶汤的做法
1.准备食材。
2.先用盐搓一搓去脏除腥。
3.用牙刷将鲍鱼擦洗一番。
4.刷完洗干净
5.用汤勺切断肉体和贝壳相连的贝柱。
6.一手稳定鲍鱼,一手将汤勺从肉和贝壳间刮进去,把鲍鱼肉分离出来。
7.用小刀将内脏切掉。
8.在鲍鱼的嘴巴上划一刀,取出食胃管。
9.洗干净,用刀在鲍鱼上横竖切花。
10.猪腱肉切块飞水备用。
11.鱼胶泡10分钟。
12.要认真处理鲍鱼壳,一起炖。
13.用刀背敲去寄生物,
14.清洗鲍鱼壳,所有食材准备好。
15.放入炖盅,加入两碗半水,炖好三碗汤。
16.炖汤模式,定时1.5小时。
17.炖好加入少量盐,起锅~
鲍鱼4个
鱼胶10克
花旗参5克
猪腱肉适量
盐少量
鲍鱼鱼胶汤的做法
1.准备食材。
2.先用盐搓一搓去脏除腥。
3.用牙刷将鲍鱼擦洗一番。
4.刷完洗干净
5.用汤勺切断肉体和贝壳相连的贝柱。
6.一手稳定鲍鱼,一手将汤勺从肉和贝壳间刮进去,把鲍鱼肉分离出来。
7.用小刀将内脏切掉。
8.在鲍鱼的嘴巴上划一刀,取出食胃管。
9.洗干净,用刀在鲍鱼上横竖切花。
10.猪腱肉切块飞水备用。
11.鱼胶泡10分钟。
12.要认真处理鲍鱼壳,一起炖。
13.用刀背敲去寄生物,
14.清洗鲍鱼壳,所有食材准备好。
15.放入炖盅,加入两碗半水,炖好三碗汤。
16.炖汤模式,定时1.5小时。
17.炖好加入少量盐,起锅~
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