Question

胡椒与黑胡椒，花椒，什么区别？

Answer 1

先说胡椒和花椒完全是两种不同的植物。而且胡椒是种子，一个花椒是果壳（籽有苦味要去掉）。
当然味道也完全不同。
胡椒分为黑白两种。它们原来就是黑胡椒。经过再加工炒制就成白胡椒了。口味也有所不同。这和红茶与绿茶的区别相似。红茶也就是绿茶再加工出来的。

Answer 2

1、叶子区别：胡椒叶子接近革质，呈阔卵形；花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿。
2、花朵区别：胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形；花椒花朵顶生，呈黄绿色。
3、果实区别：胡椒浆果呈球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色；花椒果实红色，散生着微凸起的油点。
胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：PipernigrumL属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。

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