如何制作蜂蜜柚子茶

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邯郸新东方烹饪学校
2021-11-01 · 百度认证:邯郸市邯山区新东方烹饪职业培训学校有限公司
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家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法:

准备食材:柚子皮一个,红心柚子肉,蜂蜜,白糖,食盐。
制作方法:
一:首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净,用削皮刀把柚子皮削下来,越薄越好,两头切去皮,再从中间切开,这样果肉就很容易剥下来,剥好多柚子肉放一旁备用。
二:柚子皮当中白色瓤不要,再把柚子皮切成细丝,用食盐抓揉几遍,再把柚子皮的水分抓干,放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味。
三:浸泡好的柚子皮放入锅中,加入400克清水,一勺食盐,煮上10分钟,待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分。
四:主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮,盖上锅盖,小火煮上半个小时左右。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀,装入消毒过的密封容器中即可。
五:喝的时候舀上一勺温水冲开即可,这样祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。
来自上庸古城诚恳的袋鼠

2020-10-21 · TA获得超过4380个赞
知道大有可为答主
回答量:2.6万
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之前听很多人说过自己做的柚子茶放很多的糖和蜂蜜还是很苦,在这里特别强调一下,一定要把黄皮上的白瓤尽量去除干净,这个部分是真的很苦。我开始做也是很苦,后来总结出来这一步很重要。苦的部分就是那个瓤。所以为了我们做的蜂蜜柚子茶清甜爽口,注意了哈。

蜂蜜柚子茶的做法:

材料:柚子一个,取黄皮和果肉,冰糖180克,蜂蜜300克

1、准备一个柚子,将柚子在60度左右的水温中浸泡5分钟左右,浸泡可以使柚子表皮充分的张开,让柚子的蜡融化掉。后再用盐撒在表面再次搓洗干净,用温水冲泡,晾干备用。

2、等柚子干了之后用刀将柚子皮削下来,皮尽量削薄点,白色的部分一定要去除干净,要不会影响口感,很苦;除非爱喝苦的可以随意。再将切下的皮卷起切成丝状。

3、把果肉去籽去皮,掰成小细块备用。

4、将柚子皮切好的丝放入锅内,加适量清水,280g白糖化开,再加入柚子肉小火煮40分钟,放凉后加入蜂蜜300g就可以啦!

5、为了口感更好呢,我们可以把做好的蜂蜜柚子茶装入容器中,然后放入冰箱冷藏,这样喝的时候口感会更佳噢!

秋冬季,每天一杯蜂蜜柚子茶还可以美容养颜噢,全家人都爱喝,你喜欢吗?
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罐头视频官方
2020-10-21 · 一个罐头一种生活
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罐头视频官方
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这个冬天不想干巴巴,就来试下用电饭煲给自己做一杯蜂蜜柚子茶吧,营养丰富、清热去火,滋润“燥”宝宝~

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爸爸的厨房
2020-10-21 · 一日三餐,一家四口,安暖相伴。
爸爸的厨房
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【配料】柚子1个、蜂蜜350g、冰糖100g、盐1勺

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两米小厨娘
2020-10-21 · 全中国的大学食堂我都吃过啦!
个人认证用户
两米小厨娘
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蜂蜜柚子茶怎么做?

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