Question

蘑菇酱的制作方法?

Answer 1

蘑菇酱的做法如下：
首先把200克杏鲍菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。
在锅中放入大约200克油，下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。
炒到微微发黄，捞出香料，然后放入肉沫，炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁，炒10分钟。

Answer 2

原料：松蘑(没有可以其他蘑菇代替），葱，黄豆酱，干辣椒，瘦肉丁做法：1、松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁2、锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱，辣椒翻炒一分钟，加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟3、加入泡蘑菇的水，盖盖焖煮至汤汁浓稠，撒少许鸡精即可，不要放盐，黄豆酱很咸了！