Question

在饭店吃饭，有些食材可别点，员工自己都嫌脏，你觉得是啥食材？

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Answer 1

现在外面饭店的数量越来越多，不愿意自己动手自己做饭的人也就越来越多，毕竟生活条件越来越好，人们也就会慢慢变懒。不过饭店吃饭虽然方便，但是却也有很大的弊端，就比如食品的卫生情况不能够百分百保证，就像下面4种美食，最好不要在饭店吃，全都特别脏，员工都嫌弃，有人还天天吃。

第一：卤食、酱肉

卤食或者酱肉在很多的饭店都会有，甚至还是招牌菜，像什么卤牛肉、酱肘子、卤猪耳之类，这些卤味既可以用来做凉拌菜，也可以用来回锅做小炒。很多人都喜欢点上一样两份来下酒，吃着特带劲。不过可惜的是，这些食材其实都比较脏，基本没有卫生保障，因为这些肉被卤过之后，原本的一些特性就被掩盖了，我们根本分辨不出来。

第二：烤鸭、烧鸭

很多饭店都会自己制作一些烤鸭烧鸭，等烤好之后，鸭子就浑身油灿灿、香喷喷，很容易就吸引一些顾客点菜。而炒出来味道也非常不错，让人感觉物超所值，但其实却并不是这样。这些鸭子好的也都是冻鸭，要是差的，那可能就是店里没卖出去，快要坏掉的。

第三：酥肉

酥肉是一种油炸食用，将瘦肉包裹上面粉或者淀粉，然后放入热油中炸熟炸香，炸出来气味、卖相都非常不错，很是诱人。不过它也是比较脏的一道菜，先说食材，那些瘦肉新不新鲜、卫不卫生我们根本看不出来；再说炸肉用的油，他们基本都是用那些反复使用的熟油，有的甚至已经变黑了还在用。

第四：小龙虾

小龙虾现在可是餐饮业的一大“红人”，特别是在夜宵界，基本人人都喜欢吃。但是我们也知道，小龙虾本身是比较难清洗的，而饭店的员工就更不会认真仔细清洗了，再加上重口味配料的炒制，我们根本分辨不出小龙虾的卫生情况。

Answer 2

我觉得应该是动物内脏，比如猪大肠，那个可恶心了😂

Answer 3

卤鸡腿。因为鸡腿卤了之后能味道很重，坏了也尝不出来，所以我觉得是卤鸡腿。

Answer 4

觉得是火锅底料的，本人亲身经历。在火锅店看到服务员把别人吃剩的火锅底料回收，然后再给其他客户用。希望大家在吃火锅的时候注意一下。

Answer 5

在饭店吃饭，溜肥肠这道菜不要轻易点，因为饭店工作的员工都知道，肥肠要想清洗干净，耗费耗时，而且饭店客流量大，为了及时供应，很难清洗彻底。