Question

癌症病人化疗后的食物调养,需要注意哪些方面?

Answer 1

您好,化疗期间的癌症病人增加食欲的方法:
(1)更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。
(2)药膳开胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
(3)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。
(4)病友之间交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。

Answer 2

化疗后的饮食：首先，要干净卫生；其次，要容易消化；最后，还要营养丰富，富含优质蛋白质。患者在化疗后体质较差，抵抗力下降，对细菌、病毒等微生物感染的防御能力明显不如正常人，因此要求饮食干净卫生，一定要煮熟和煮透，不要吃过夜、凉拌、熟食等食物，否则很容易诱发急性肠胃炎，出现腹泻、腹痛、发热等胃肠道感染的表现。另外，化疗患者的肠胃受到化疗药物的损伤，功能明显下降，对很多食物都不耐受，因此食物应该容易消化，生冷、肥腻、坚硬、不易消化的食物尽量不要吃。化疗后患者身体虚弱，要注意加强营养，食物要营养和丰富，鸡蛋、鱼肉等富含优质蛋白质的食物比较合适。