Question

枸杞用热水还是冷水泡

Answer 1

1，冷水，如果用冷水泡枸杞的话，就会因为水温达不到，很难把枸杞里面的营养物质泡发出来，就算喝了也不会管用的。

2，热水，经常在家里都是直接用热水冲泡枸杞，其实这样做是不对的，枸杞里面所含的维生素大多是水溶性的，预热后就会容易被破坏，里面所含的营养成分也不能被完全的吸收，更起不到好的效果。

泡枸杞的时候最好是用50度到70度的温水冲泡，100毫升的水放15~20粒枸杞就可以了，这样泡出来的枸杞才会发挥出它自身的营养价值，更不会破坏枸杞里面的营养成分。