Question

镜糕和甑糕怎么做

Answer 1

甑糕的做法步骤如下：

1、提前泡好食材。糯米、红芸豆、花生米提前泡至少6小时，红枣剪成两半，去核，提前泡1小时。

2、把糯米和其它食材一层夹一层铺在碗里，第一层铺糯米。

3、第二层铺红枣和葡萄干。

4、第三层铺糯米。

5、第四层铺红芸豆+花生米。

6、第五层铺糯米。

7、最后一层铺红枣+葡萄干。

8、铺好的材料入锅蒸，大火蒸2小时，再转小火蒸半小时。

9、2个半小时后，甑糕就做好了。