Question

深海海虾怎么煮才好吃

Answer 1

白灼深海虾 

昨晚买了一包一斤的深海虾，吃不完，把它分成两个晚上吃，昨晚是深海虾仁烧角瓜，今晚就白灼深海虾！我平时喜欢白灼虾蘸蒜蓉甜辣椒白醋吃！也可以蘸酱油和自制酱料吃！

用料  

深海虾    250g    

盐    少许    

植物油    少许    

白灼深海虾的做法  

• 把虾洗净滤干，在虾身上沫一层植物油和盐腌制5分钟！我是为了快速能吃，所以只用了5分钟，有空的话可以腌制20分钟！

• 烧开水，把虾下锅煮熟

  

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• 熟后捞起滤干，待凉后，摆盘！

  

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• 开吃，喜欢用蒜蓉甜辣椒和白醋搅拌做成蘸料吃！感觉和白灼深海虾很绝配！

  

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红烧深海虾

材料

葱、姜、蒜 适量,料酒、白糖酱油 ,深海大虾 500

做法

大虾洗干净挑虾线，为了美观可以不去头。

油加白糖，熬糖色儿。

加葱姜蒜爆香。

下锅后用筷子搅匀。

加料酒、少量红烧酱油。

起锅装盘，洒少量香葱香菜。

Answer 2

随着生活水平的提高，海鲜成了我们餐桌上的一道平常菜，其中煮大虾既可以当菜，也可以当饭，是很多人都喜欢吃的，你一定以为，清水煮大虾很好做，殊不知，煮大虾也要讲究方式，否则好好的大虾也给煮坏了，那么清水煮虾怎么才好吃呢？
方法/步骤分步阅读
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浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。
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滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。
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冲洗：将收拾好的大虾放到清水下面不断冲洗，多冲洗几次，将虾身上的沙土清洗干净，然后再放进淋水盆淋水。
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腌制：将淋好水的大虾放进盆里，在里面放上一些料酒或者白酒，撒上一些盐面，腌制半个小时。
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煮：将腌制完的虾米放在锅里，锅里填上少许水，注意一定要添加凉水而不是热水，里面再放上一些盐沫，葱块儿等调味料儿，点火开煮。
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看火候：用大火将虾煮开，然后放小火儿再煮一会儿，等到虾身变弯了，整个身体变成红色之后，就可以捞出来吃了。
注意事项
凉水煮虾可以让虾米里面的脏东西散发出来，如果是热水会堆积在体内，就不好吃了。

Answer 3

海虾怎么烧美味呢？每一个人可能拥有 不一样的作法，喜爱鲜的人能够立即煮熟了吃，醮点酱会更好。自然，海龙虾清炖或煎炸都非常好。

(一)麻椒盐焗虾
原材料：新鲜虾30只 腌渍盐200克 麻椒一把(约80粒)
作法：
1)新鲜海虾自来水冲净，控干水份后，用剪子剪去虾须。
2)用一根木签，从虾背第2个骨节的地区，放进去将棉纱轻轻地挑出。有的新鲜虾非常大，腹部也是有一条黑条，用一样的方式挑出来就可以。
3)将盐和麻椒混和在一起，取2/3放进没有水的锅中(铸铁锅，坡跟不锈钢蒸锅，不沾锅都能够，但过薄的搪瓷锅不太适合做)，大火烧热后，观查一下麻椒的色调，当色调刚开始变深后，放进新鲜虾，调成低火。
4)随后将剩余的1/3的盐和麻椒铺在虾上，盖上外盖，焗3分钟，这时会出现噼噼啪啪的响声，不要害怕哦。
5)3分钟后，把外盖开启，这时虾身早已变为鲜红色，用铁铲将虾和盐拌和一下，不必盖外盖，再次焗2分钟，让水蒸气走光了就可以