Question

煮鲜竹笋的正确方法

Answer 1

• 首先把竹笋切成一片片的，放到锅里焯一下，焯一下可以把鲜竹笋的苦味去掉，焯了后苦味没去完，我们就把鲜竹笋片放水漂上一天，这时就完全没苦味。

  

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• 炒鲜竹笋时放上一些辣椒，味道更佳，更美味，吃了又想吃，特别是小孩，很开胃。

  

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• 鲜竹笋单单素炒也很美味的，有一些人不喜欢浑的，就是把鲜竹笋放上盐油，再调上一点调料味更佳。

  

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• 喜欢浑菜的，就要准备好一炒得七分熟的浑菜，呵呵，小编就喜欢，你们就不清楚喽。

  

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• 先把鲜竹笋放上盐油炒下，等鲜竹笋入味后，再倒入七分熟的肉块一块炒，炒至肉块完全熟就可以食用。

  

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• 做好的鲜竹笋炒肉块是不是很美味呢，见到就想来一块试试，味道一级棒！

  

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Answer 2

1、将炒锅置火上，加入清水，将猪五花肉洗净后，放入锅内煮熟，切成3厘米的小方块；嫩笋尖切成长方形小块。
2、将炒锅置火上，加清水少许，将煮熟的肉块及笋尖块同放入锅内煮，开后改用微火，煮至肉烂，笋尖熟后，再加入精盐、味精、料酒、调好口味，浇上熟猪油，盛入碗内上桌即成。

Answer 3

美食原料
猪五花肉25克，嫩春笋150克（或冬笋），精盐2克、料酒5克、味精、熟猪油各适量。
美食做法
1、将炒锅置火上，加入清水，将猪五花肉洗净后，放入锅内煮熟，切成3厘米的小方块；嫩笋尖切成长方形小块。
2、将炒锅置火上，加清水少许，将煮熟的肉块及笋尖块同放入锅内煮，开后改用微火，煮至肉烂，笋尖熟后，再加入精盐、味精、料酒、调好口味，浇上熟猪油，盛入碗内上桌即成。
美食特色：汤清，哇香。