hello的读音/hə'ləʊ/ 和/he'ləʊ/都是正确的。
/e/ 会变成 /ə/呢，其中很重要的一条是这个音节是非重读音节，英语的非重读音节变音是非常普遍的现象，也就是元音的弱化（vowel reduction）。
说到底就是口语较为随性。
hello的要点：
1、hello用作感叹词主要用于熟人间打招呼——“喂”，常可音译为“哈罗”；也可用于呼叫远处的熟人或陌生人，以引起注意；还可作为打电话时呼叫对方之用语。
2、在英式英语中，hello还可用来表示对惊讶之事的呼声，意为“哟”。
3、hello通常放在句首。
