Question

红枣枸杞炖排骨的禁忌是什么？

Answer 1

红枣枸杞炖排骨一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用，且与萝卜葱白、韭白、薤白相克。适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。

红枣枸杞炖排骨汤里面含有钙质，矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，而且有非常多的骨胶原，适当的喝一些排骨汤能够起到补中益气效果，除了做排骨汤，还可以做红烧排骨，爆炒排骨或者酱排骨，有补中益气的作用。

炖排骨的营养价值：

1、排骨中含有铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素，其中蛋白质和铁含量最为丰富，是补钙、补铁、抗，丰富的钙质更有效维护骨骼健康 。

2、排骨能有效改善气血不足，具有滋阴润燥、益精补血的功效，同时还能保持防癌抗癌，清肺。

3、排骨中丰富的骨胶原以及骨黏蛋白元素能保持血管弹性、润泽皮肤，延缓衰老。

以上内容参考  百度百科-炖排骨