Question

都说豆腐不能和菠菜一起吃，那两者一起吃会有什么危害？

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Answer 1

草酸跟钙有反应，时间长了就沉淀，对身体有伤害，所以说不建议经常豆腐跟菠菜一起。其实菠菜是可以和豆腐一起吃的。菠菜是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，受到大家的喜欢。缺点是含草酸较高，其实许多蔬菜都含草酸。用一个简单的方法就可解决蔬菜中的草酸，在我平时吃菠菜的时候，稍微吃多一点，牙齿就有感觉，菠菜含草酸特别高。

可以一起吃，只是菠菜中含草酸，做的时候最好是把菠菜焯下水，可以，最好先把菠菜用热水抄一下，把菠菜里的叶酸降到最低吃着也就不涩口的，再与豆腐一起使用再捞出制作。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。

菠菜含有草酸，豆腐含有钙，当菠菜邂逅了豆腐，菠菜里的草酸就会和豆腐里的钙发生反应，形成草酸钙。草酸钙在身体是不会被消化的，长期吃菠菜和豆腐的话，菠菜豆腐汤的话相信大家很多人都吃过，菠菜和豆腐不能一起这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。

豆腐跟菠菜可以吃，但是不能经常吃。因为菠菜有草酸，豆腐又含有钙，草酸跟钙有反应，时间长了就沉淀，对身体有伤害，所以说不建议经常豆腐跟菠菜一起菠菜中含有草酸（让你吃起来感觉涩涩的东西），它和豆腐中的钙结合很容易形成草酸钙沉淀。

但我们别忘了，菠菜中含有的丰富的钾和镁，还有维生素K。这些元素可以起到促进钙吸收、减少钙排泄。这样豆腐中的钙就能更好地保留在人体中被利用。

Answer 2

两者一起吃的话，豆腐里面的钙会和菠菜里面的草酸生成一种草酸钙的沉淀物质，影响人体对钙的吸收，营养浪费掉。

Answer 3

菠菜不能与豆腐一起吃，是因为菠菜里含有草酸钙，豆腐中含有的钙质较多，当两者共同进入人体之后就会产生化学反应，会生成不溶性的草酸钙，对人体造成伤害。

Answer 4

由于菠菜中含有大量的草酸，而豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀而形成结石。

Answer 5