Question

微生物的生长条件包括

Answer 1

影响微生物生长和代谢的环境因素包括温度、氧气、pH、营养物质、压力、辐射和盐浓度等众多因素。
以温度、氧气和pH为例：
温度
温度过低会导致微生物的原生质膜处于凝固状态，不利于微生物的物质运输。温度过高会使微生物的蛋白质变性。同时，温度的高低与微生物新城代谢所需的酶的活性也息息相关。
不同的微生物具有不同的适合生长温度。例如，耐高温的嗜热菌中，在美国黄石公园的温泉中发现的Thermus aquaticus 能在80°C条件下生长，在深海火山口发现的Pyrococcus furiosus 最适生长温度为100°C。而分布在极地、深海或高原等温度非常低的嗜冷菌，例如Bacillus psychrophilus 能在0°C条件下生长。
氧气
按照微生物与氧气的关系可以分为专性好氧菌、兼性厌氧菌、微好氧菌、和厌氧菌五种。
pH
pH（水溶液中氢离子的浓度的负对数值）用于衡量溶液的酸碱性。pH通过影响微生物细胞膜的通透性、膜结构的稳定性和环境物质的溶解性来影响微生物的生存。不同的微生物最适生长的pH也不同，其中也存在和嗜碱菌。例如，Streptomyes erythreus 生长pH在6.6-7.0，而嗜酸Thermoplasma acidophilum 能生长在pH 0.5的环境下。