Question

都说隔夜茶不能喝，那为什么不能喝呢？

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Answer 1

如果您盖着盖，其实这个问题是很小的。茶汤当中的营养物质很少，蛋白质和糖类物质含量更少，根本不适合细菌存活。另外，茶汤含有茶多酚等成分，虽然隔夜茶的茶多酚含量会下降，但也会具有一定的抑菌效果。

有可能会有一个正向的作用，也有可能会有一个反向的作用，也就是说它可能会增加药效，同样有的时候也可能会减少药效，这个是两者相互对比着看的，不主张用茶水服药，因为茶水中富含丰富的酸性物质与药物会发生化学作用，使得药物的作用减弱。我们在治疗贫血的时候，一般会给病人补充铁剂，如果用茶叶水来送服，茶叶水里面含有鞣酸就可能会跟补充进去的铁发生反应，从而影响到铁的吸收。

古人说不能喝隔夜茶，主要是害怕喝了以后会拉肚子，症状是腹痛不止，大便溏泄，面色发青，嘴唇发黑。导致这种情况的原因是多样的，要么是喝了凉水，要么是喝了露天酒以后的症状。这明显是吃了脏东西以后导致的腹泻，那么，为什么古人所说的隔夜茶，会导致这样的情况呢？

要说什么茶不能喝，浓茶不能喝！因为茶过浓，里面的茶碱、咖啡因含量过高，会引起神经兴奋，导致血压升高。尤其是空腹饮浓茶，切切不可取，这样不仅对肠胃的刺激比较大，也容易造成心慌、手抖等醉茶现象。

茶叶是食品饮品类的，没有保质期越陈越好这些鬼话才是更应该注意的，有如茶叶的等级，添加的成分，刚才我说的茶釉，就是一些不溶于水的精油类芳香类以及茶黄素茶褐素等大分子，还有就是茶水中的钙镁金属离子，这些才是与质量有关的。

Answer 2

首先隔夜茶在放置的过程中，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质会逐渐消失，形成一些氧化产物，比如茶黄素、茶红素等。这些物质虽然不会对人体产生危害，但从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。所以如果长期饮用，难免给身体留下隐患，也会对肠胃造成刺激，引发炎症。所以也不是说隔夜茶不能，只是不要长期喝。

Answer 3

因为放置过久，容易滋生细菌、霉菌等，喝了很容易拉肚子。而且茶中的维生素、也已经流失，茶的气味和味道也都改变，饮用价值降低。

Answer 4

因为隔夜茶经过很长的时间，滋生了很多的细菌，所以喝隔夜茶对身体不好。

Answer 5

如果喝的话会对身体造成很不好的影响，而且会对我们的健康也造成很大的伤害，所以很多人不建议喝。