小龙虾季节来临，货源收紧价格反弹，餐厅是否也会上调价格？
夏天已经到来，又到了一年一度的吃小龙虾的季节，可以说是迎来了小龙虾的消费旺季呀。小龙虾前期的价格相对来说还是比较高的，但是现今由于消费者对于小龙虾的需求还是相对大的，因此造成价格的反弹，餐厅价格也是会有所上调的。
夏天的到来，促使大家对于小龙虾的需求也是比较大的，小龙虾在夏季可谓是一道美食，大家在这个季节对于小龙虾的需求还是比较大的，毕竟龙虾配啤酒可以说着实特别棒了，因此受到大家的喜爱。
随着夏季的到来，天气也是比较炎热的，因此大家对于小龙虾的需求还是蛮大的，也就是说小龙虾的消费来到了旺季。基本上可以看到烧烤店或者小龙虾的店铺天天都是满员的。小龙虾的前期价格还是蛮高的，因为需求比较大，但是采购的量相对来说还是比较大的，在随着小龙虾量的需求提供比较好，因此小龙虾的价格随着夏季的到来，价格有所下降。
在小龙虾的价格下降了几天以后，随着消费者对于小龙虾的需求不断增大的情况下，并且目前也是已经到了小龙虾捕捞的收尾期，因此后续小龙虾的供给肯定也是不多的，小龙虾的价格也是出现了相应的反弹，接下来小龙虾的价格肯定也是有所提高的。一旦采购价格上涨，那么餐厅为了能够获得一定的利润，肯定是会将小龙虾的价格提高的，因此小龙虾的喜爱者们趁着这段时间小龙虾价格还没上涨，可以多食用一点小龙虾，不过也不可以一味的只食用小龙虾了哈。
到了夏天，小龙虾就该闪亮登场了。不管是在高档酒店中，还是在街边的大排档，小龙虾都是必不可少的美味，邀上三五好友，喝几瓶啤酒，点上一大份小龙虾，谈天说地，实乃人生一大美事。哪怕是一个人吃，可以点上一份小龙虾，然后开一罐啤酒，在打开一部自己喜欢看的电影，一边剥虾，一边看剧，是不是再来一两口啤酒中和一下味道，真是好不惬意又自在，所以你会觉得一个人吃小龙虾也吃得很开心很有味道。
小龙虾现在成为了国民宵夜不是没有原因的，能在我大中华众多美食中脱颖而出，一定是有过人之处的。网友总结了小龙虾火爆的原因：首先是好吃多磨，口味百搭，吃起来费工夫，但会让人有成就感。外卖兴起也是小龙虾走红不可忽视的因素，小龙虾更适合长时间运送，凉了后对口感影响不大，反而能将汤汁浸入虾肉里，吃起来更加入味。
中国水产养殖网的信息显示，由于长江沿线及华东地区高温继续，小龙虾上市量紧张，再加上周末来临，需求量大增，价格继续呈现上涨的势头，“高温导致产地减产严重，收购商只能提价收虾，周末到了，行情开始俏了，高温天气估计还要持续到月底，下周开始降温降雨，届时小龙虾上市量有望增加，价格也有望回落。”
小龙虾现在数量比较少，价格也更高，势必餐厅也会上调价格保住成本以及收益。小龙虾多少钱一斤因为地区以及消费水平不同，所以小龙虾的价格也是不同的，一般地区小龙虾的价格是在50-100元左右1斤，在饭店或者晚上吃小龙虾的话就会贵很多，相反在菜市场购买小龙虾的会会比较划算，所以建议大家想要吃小龙虾的话可以自己去菜市场购买新鲜的小龙虾回去自己做，不仅比外面的便宜，而且自己做的话既干净又卫生呢。
