Question

速冻水饺怎么下？

Answer 1

速冻水饺如何煮：
　　1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。
　　2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步好也要搅动。
　　3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了。
　　4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水 ，熄火，可以吃了！
　　两点注意：
　　1、全程都要敞着锅，不要盖盖！
　　2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的！
　　二是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。
　　等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需冻）不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了）
　　等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。（肉馅的再沸腾2到3次；素馅的开锅两次），然后捞出即可。

Answer 2

1、将锅中加入适当的清水，煮至水起泡起烟的时候就可以将冷冻饺子下锅。

　　2、水沸腾后饺子还没有翻滚浮起，立马点入少量的冷冻，将沸水压下去，同时放入几段大葱。

　　3、反复三次点水，直至饺子能够浮起，说明饺子完全熟了。

　　这样煮出来的饺子不仅不会破皮，也不会出现馅儿皮分离的状况，味道非常好，也不用担心控制不了煮饺子的时间。