Question

羽衣甘蓝可以炒吗？

Answer 1

羽衣甘蓝当然可以炒。
羽衣甘蓝的做法：
一、烤羽衣甘蓝
1、用料
羽衣甘蓝：适量
橄榄油：适量
盐：适量
2、步骤
选取新鲜的食材
洗净去掉杆儿，撕成小片
擦干水分
均匀拌上橄榄油
烤盘上平铺一层，150度烤十分钟即可，中途可加盐调味。
二、蒜茸羽衣甘蓝
1、主料
羽衣甘蓝250克
辅料
蒜2粒
生粉2茶匙
2、配料
盐1茶匙
鸡精1茶匙
香油适量
3、步骤
羽衣甘蓝洗净待用。
蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。
锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。
捞起后过冷河待用。
另锅下油烧热，爆香蒜茸。
倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。
翻炒匀即可出锅。
三、羽衣甘蓝减脂美味版
1、用料
羽衣甘蓝：80G
生核桃（最好去皮）：一把
南瓜子：一把
芒果：1/4个
番石榴（红心）：1/4个
橄榄油：适量
意大利黑醋：一小碟
2、步骤
准备以上食材，核桃可以碎一点哦，芒果和番石榴切薄片更美味
导一些橄榄油到羽衣甘蓝上面然后重点就是这个时候，一定要每一片都要沾到橄榄油，并且耐心搓捏一下。
要搓到软软的，这样橄榄油才能充分附着在羽衣甘蓝上，橄榄油的香反向引出了羽衣甘蓝的特有味道还会有一点点甜的感觉
然后就是把坚果放上去少量淋点橄榄油，再把水果放上去。再边吃边淋黑醋，不然水果容易酸。芒果的这点甜真的很惊艳，其他水果也可以配一点。
四、香椿炒蛋
1、用料
羽衣甘蓝：切碎，50 克
鸡蛋：三个
葱花：5克
盐：1/4 茶匙
黑胡椒碎：适量
油：1 茶匙
2、步骤
羽衣甘蓝洗净去粗梗如图切碎。
加入鸡蛋、葱花、黑胡椒碎
用筷子将鸡蛋打散搅匀。
不沾锅中火上烧热，倒油刷开。
倒入混合好的蛋液。
翻炒均匀至蛋液凝固即可。

Answer 2

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