Question

虫草花炖水鸭汤的做法

Answer 1

【虫草花炖鸭汤的做法步骤】

虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用，锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。

将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时，然后加入适量的盐即可。

扩展资料：

虫草花炖老鸭汤最重要就是能滋阴清热，培补肺肾。而且，虫草花色泽金黄营养丰富，性质平和，不寒不燥。对于多数人来说都可以放心食用，是个不错的养生食材。虫草花与老鸭一起炖有很好的养生功效。

1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；

2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；

3、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用；

5、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力；

6、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效；

7、降低血压、颅压；缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；

8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；

9、润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。