你所在的行业的酒文化是怎样的?
所在的行业,酒文化不怎么盛行,很多人都不怎么喝酒。
细细分析,这所谓“酒文化”,实际上是以劝人过度饮酒为荣为乐。当酒量成为领导衡量下属“工作态度、工作能力”的另类指标,其结果必然是“喝坏了党风喝坏了胃”。或许,真的到了让“酒文化”回归本源的时候了。
中西方历史上,都有各自源远流长的酒文化。在中国悠久的文明史上,与酒有关的名人典故,诗词歌赋更是不胜枚举。“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”,这是说酒可以助文人诗兴。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”,这是说酒可以激发武将豪情。喝酒既是一种个人体验,也可以作为一种社交手段。
李清照深闺独处,小酌之后,吟出了“昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒”的佳句。文人墨客雅集,留下了王羲之“曲水流觞”的佳话,和天下第一行书“兰亭集序”。
所在的行业,酒文化不怎么盛行,很多人都不怎么喝酒。
细细分析,这所谓“酒文化”,实际上是以劝人过度饮酒为荣为乐。当酒量成为领导衡量下属“工作态度、工作能力”的另类指标,其结果必然是“喝坏了党风喝坏了胃”。或许,真的到了让“酒文化”回归本源的时候了。
中西方历史上,都有各自源远流长的酒文化。在中国悠久的文明史上,与酒有关的名人典故,诗词歌赋更是不胜枚举。“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”,这是说酒可以助文人诗兴。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”,这是说酒可以激发武将豪情。喝酒既是一种个人体验,也可以作为一种社交手段。
李清照深闺独处,小酌之后,吟出了“昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒”的佳句。文人墨客雅集,留下了王羲之“曲水流觞”的佳话,和天下第一行书“兰亭集序”。
说到酒的来源,就不得不说到酒是怎么来的。
相传在远古时期,人类还未开化,还处在采食树上的果实,打猎充饥的时候,古人类就发明了酒。原因是当时的食物短缺,一个古人类捡拾了掉在地上的已经腐烂的果子吃,吃过后感觉挺好吃。于是他就专门的捡掉在地上的烂果子吃,其他的古人类也跟着他学。他们发现吃完后后,感觉特别舒服兴奋。于是,他们把好的果子也存放起来,等到腐烂时再食用。由于,这个古人类发现了新的吃法,其他的古人类就围着他转。这时古人类的首领感到地位受到了威胁,就把他给杀了。这可能就是关于酒的最早的传说了。
不管是什么时候人类掌握了酿酒技术,有一点是不可否认的。自从有了酒以后,它就一直陪伴在人类身边。不管是祭祀;战争出发前;打仗胜利后;犯人行刑前;送别;迎客;重要节日;红白喜事;人们在高兴时人们在烦恼时;在孤独忧伤时等等,都有酒的存在。可以说,酒陪伴了人的一生。
在我们的传说中,文学作品中,有着大量的对于酒的描写。像杜康造酒,刘玲醉酒三年;曹操的何以解忧,唯有杜康;王羲之醉酒书写兰亭集序;李白斗酒诗百篇;武松景阳冈打虎;孙悟空醉酒盗鲜桃等等。无一不是酒文化的体现。
当然,要说到酒文化,就不得不说到喝酒的礼仪,我国是礼仪之邦,喝酒也是非常讲究礼仪的。我国幅员辽阔,民族众多,喝酒的礼仪也不尽相同。但是,基本的礼仪还是一样的。比如,坐法就很有讲究,长辈坐上方,以长辈的座位左大右小,依次坐下。晚辈向长辈敬酒,要起身离座来到长辈面前,双手举杯敬酒。而且,在酒桌上敬完长辈按顺时针方向依次敬酒等等。还有就是人们在喝酒时,赋予了许多游戏的成分,行权猜令,吟诗对对等等。这都是在我们生活体现的酒文化。
细细分析,这所谓“酒文化”,实际上是以劝人过度饮酒为荣为乐。当酒量成为领导衡量下属“工作态度、工作能力”的另类指标,其结果必然是“喝坏了党风喝坏了胃”。或许,真的到了让“酒文化”回归本源的时候了。
1. 历史悠久:红酒的历史可以追溯到公元前6000年,最早出现在板球文化的产区中东地区。
2. 区域性强:红酒产区分布在世界各地,如法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利等,每个产区都有其独特的气候、土壤、品种以及酿酒技术,形成了独具魅力的文化氛围和产区特有的酒文化。
3. 传统工艺:传统酿酒工艺包括选优质葡萄原料、葡萄压榨、发酵、陈酿等环节。这些工艺形成了红酒行业传统的酒文化,以及人们对红酒香气、口感、色泽的东方审美和西方传统理念的反映。
4. 高雅文化:红酒,作为一种高档的美食,一直以来都被视为文化、艺术的象征。品酒、饮酒、酒话、餐桌礼仪等都是红酒行业的传统文化。
总之,红酒行业的酒文化丰富多彩,从其历史渊源、文化内涵、传统工艺以及人们对其的审美追求等方面来看,都具有独特的价值和意义。